Przepisy

Muffiny z Czarnego lasu

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Muffinki; (ok 25 sztuk)

* 2 szk mąki

* 3/4 szk cukru

* 2 łyżeczki proszku

* jajko

* 1 szk mleka

* pół kostki roztopionego masła

* wiśnie w likierze lub dżem wiśniowy

dodatkowo;

* czekolada gorzka 70% + łyżka kakao

* pół kostki masła

* kubeczek śmietany 30/36 %

Opis:

Muffinki;

Wszystkie składniki oprócz wiśni połączyć razem i powykłądać do połowy papilotek. Na to wyłożyć po łyżeczce wiśni lub dżemu i przykryć warstwą surowego ciasta. Piec ok 20 min w 180*, wystudzić.

Śmietanę ubić na sztywno, czekoladę rozpuścić. Masło zmixować i dodać rozpuszczoną chłodną czekoladę i kakao, zmixować. Masę czekoladową wyłożyć na muffinki a na to ubitą śmietanę.

W przypadku gdy używamy dżemu wiśniowego, upieczone muffiny dla "mocniejszego" efektu możemy na wierzchu posmarować alkoholem, i dopiero potem masą i bitą śmietaną.