Muffiny z jabłkiem-bezglutenowe

Odmierzane kubkiem-200 ml.

1 kubek mielonych migdałów

1/2 kubka płatków ryżowych błyskawicznych

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowy)

3/4 kubka cukru

1 łyżka cukru waniliowego

1 łyżeczka cynamonu

1 jajko

1 kubek kefiru

5 łyżek oleju

1 duże jabłko pokrojone w drobną kostkę

Przepis na ok 10 sztuk.

Sypkie składniki przesiać do miski. Dodać kefir,jajko,olej. Wymieszać łyżką. Dorzucić jabłko i odstawić na 10 minut.

Formę wyłożyć papilotkami. Nakładać ciasto do 3/4 wysokości.

Piec w 180st ok 40 minut.

Przepis udostępniony przez:

beajma