Przepisy

Muffiny z kawałkami czekolady i żurawiną

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2,5 szklanki mąki tortowej

1 szklanka cukru

1 łyżka proszku do pieczenia

150 gram margaryny

1 szklanka mleka 3,2 %

2 jajka ( lub jedno duże)

4 łyżki kakao

2 tabliczki czekolady mlecznej lub gorzkiej

40 gram suszonych owoców żurawiny

Opis:

W rondelku roztopić margarynę. Do miski wsypać wszystkie suche składniki, wlać roztopioną margarynę, mleko, wymieszać mikserem lub rózgą, dodać jajko, ponownie wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta.

Czekoladę pokroić na małe kawałki,3,4 wsypać do ciasta i wymieszać.

Nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni C. Do foremek na muf finy lub do papilotów wlewać ciasto (do ¾ wysokości foremki lub papilota).Posypywać kawałkami czekolady i owocami żurawiny. Piec 20 minut. Odstawić do wystudzenia.