Muffiny z mini lawą
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
Na 8 muffunek:
2 czekolady gorzkie (90g każda)
80g cukru pudru
60g mąki pszennej typ 400-550
opcjonalnie: szczypta proszku do pieczenia (na końcu łyżeczki)
4 średnie jajka
Opis:
Miffinki z mini lawą - w wersji przystępnej dla dzieci :)
Piekarnik rozgrzej do temp. 200 st. C (grzanie góra+dół).
Czekolady połam, rozpuść w kąpieli wodnej. Wymieszaj. Wyłącz kuchenkę, ale nie zdejmuj miseczki rozpuszczoną czekoladą z naczynia z gorącą wodą jeszcze przez około 4-5 minut.
Mąkę zmieszaj z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Widelcem dokładnie rozbełtaj z całymi jajkami.
Wlej lekko przestudzoną rozpuszczoną czekoladę, całość wymieszaj widelcem.
Masę przelej do 4 foremek na muffiny wyłożonych papilotkami.
Piecz 8 minut.
Przy odrobinie chęci i doświadczenia na konsystencję muffinków z lawą można dowolnie wpływać.
Aby uzyskać muffinki, z których po upieczeniu i rozkrojeniu wypłynie czekoladowa masa, trzeba je piec 8 minut, a następnie na kolejną 1 minutę zostawić w wyłączonym zamkniętym piekarniku.
Aby uzyskać muffinki, które po upieczeniu będą wilgotne i lekko niedopieczone w środku, należy piec ciasteczka przez 8 minut, a następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić je w środku na kolejne 2-3 minuty.
Obie wersje są przepyszne.
*Na zdjęciu muffiny w wersji dla dzieciaków, czyli z dodatkową łyżką mąki w cieście, z użyciem szczypty proszku do pieczenia, lekko przestudzone i nieznacznie mocniej dopieczone.
Piekarnik rozgrzej do temp. 200 st. C (grzanie góra+dół).
Czekolady połam, rozpuść w kąpieli wodnej. Wymieszaj. Wyłącz kuchenkę, ale nie zdejmuj miseczki rozpuszczoną czekoladą z naczynia z gorącą wodą jeszcze przez około 4-5 minut.
Mąkę zmieszaj z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Widelcem dokładnie rozbełtaj z całymi jajkami.
Wlej lekko przestudzoną rozpuszczoną czekoladę, całość wymieszaj widelcem.
Masę przelej do 4 foremek na muffiny wyłożonych papilotkami.
Piecz 8 minut.
Przy odrobinie chęci i doświadczenia na konsystencję muffinków z lawą można dowolnie wpływać.
Aby uzyskać muffinki, z których po upieczeniu i rozkrojeniu wypłynie czekoladowa masa, trzeba je piec 8 minut, a następnie na kolejną 1 minutę zostawić w wyłączonym zamkniętym piekarniku.
Aby uzyskać muffinki, które po upieczeniu będą wilgotne i lekko niedopieczone w środku, należy piec ciasteczka przez 8 minut, a następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić je w środku na kolejne 2-3 minuty.
Obie wersje są przepyszne.
*Na zdjęciu muffiny w wersji dla dzieciaków, czyli z dodatkową łyżką mąki w cieście, z użyciem szczypty proszku do pieczenia, lekko przestudzone i nieznacznie mocniej dopieczone.