Przepisy

Muffiny z serem i truskawkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 12 sztuk:

2 jajka
220 ml mleka
100 g masła
2 szklanki* mąki
pół szklanki* cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

NADZIENIE:

150 g trzykrotnie mielonego twarogu
1 żółtko
2 łyżki cukru
1 łyżka budyniu waniliowego
6 truskawek

* szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

Masło rozpuścić w rondelku,odstawić do wystygnięcia.
Mąkę połączyć z solą i proszkiem do pieczenia
Jajka ubić z mlekiem. Dodać rozpuszczone masło, zmiksować. Na końcu masę połączyć z mąką z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Wymieszać wszystko łyżką.
NADZIENIE:
Twaróg wymieszać z pozostałymi składnikami.
Połowę ciasta rozlać do specjalnej formy do pieczenia babeczek, wyłożonej papierowymi papilotkami. Następnie nałożyć po łyżce masy serowej i połowę truskawki. Przykryć pozostałym ciastem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 15 minut w 180 stopniach na termoobiegu (w piekarniku bez termoobiegu w temp. 200 stopni).