mufinki bananowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

¾ szklanki cukru¼ szklanki masła lub margaryny1 jajko1 łyżeczka cukru waniliowego1 szklanka zgniecionych, przedojrzałych bananów (3-4 sztuki)1 ½ szklanki mąki1 łyżeczka sody1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli

Opis:

Utrzeć masło z cukrem. Dodać jajko i cukier waniliowy. Do bananów dodać sodę rozpuszczoną w dwóch łyżeczkach gorącej wody, wymieszać i dodać wszystko do reszty ciasta. Dodać mąkę i pozostałe składniki. Wymieszać. Foremki napełniać do ¾ wysokości. Piec w ok. 180 ° C przez 15 do 18 min. Porcja starcza na 12 sztuk. Do wypieku potrzebna jest specjalna forma do mufinków. Smacznego.