Mufinki czekoladowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 250 g. mąki
- 175 g. drobnego cukru
- 2 czubate łyżki gorzkiego kakaa
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody kuchennej
- 125 g. pokruszonej czekolady, m&m's-ów, itp.
- ew. po 1/2 łyżeczki cynamonu i kardamonu
- 260 ml. mleka
- 100 ml. oleju
Opis:
- Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać.
- Do mleka wlewać cienkim strumieniem, ciągle mieszając, olej.
- Do suchych składników wlać mleko z olejem, wymieszać, ale niezbyt dokładnie (masa ma być grudkowata).
- Wypełnić masą dołki na mufinki do 3/4 wysokości, piec 20-25 min (duże) lub 15 min (małe) w temp. 180'
ok. 15 dużych lub ok.30 małych mufinek