Mufinki czekoladowo-orzechowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

(PRZEPIS NA 12 SZTUK)
300 g mąki
1,5 łyżeczki proszku
szczypta soli
3 łyżki kakao
150 g masła
165 g cukru (najlepiej brązowego)
170 ml mleka
2 jaja
100 g posiekanych orzechów włoskich
125 g posiekanej gorzkiej czekolady
cukier puder do posypania

POTRZEBNA FORMA NA MUFINKI

Opis:

1. Do dużej miski przesiać mąkę, proszek, sól i kakao oraz orzechy i czekoladę.
2. Masło roztopić i rozpuścić w nim cukier - ostudzić.
3. W małej misce zmieszać jajka z mlekiem.
4. Do suchych składników dodać mleko z jajkami i masło z cukrem - połączyć ale nie mieszać za długo. Ciasto ma być grudkowate.
5. Nakładać do formy mufinkowej wysmarowanej masłem lub olejem, do 3/4 objętości.
6. Piec 15-18 minut w temp. 200 stopni. Upieczone, zostawić w formie przez 5 minut a potem wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Można posypać cukrem pudrem.