mufinki dla dzieci pszenno-razowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1) 250 ml jogurtu naturalnego (Bakoma)
2) 2-3 jajka (zalezy od wielkosci)
3) pól lub 3/4 szklanki brązowego cukru (miele go w mlynku)
4) 1/2 szklanki oleju
5) niepelna szklanka mąki pszennej
6) niepełna szklanka mąki pszennej razowej
7) plaska lyzeczka proszku i 1/2 lyzeczki sody

Opcjonalnie:
serek homo waniliowy + jajko
lub
owoce

Opis:

Jogurt, żółtka, cukier, olej wymieszac rózga. Dodac przesiane mąki z proszkiem i soda, wymieszac. Piekarnik ustawic na 180 st, przygtowac foremki do mufinek - ubic na sztywno z odrobina soli bialka i bardzo delikatnie wymieszac z ciastem.
Nakladac do 3/4 wysokosci foremek, piec ok 20 min, powinny byc złote.

Jezeli chcemy zrobic z serkiem, to roztrzepujemy jajko, dodajemy serek i mieszamy. Nakladamy na wierzch przygotowanych do pieczenia mufinek, mozna dac wisienke .

Aby twarog nie opadl na dno, polewamy nim sama gore mufinek, ja zrobilam lyzeczka dziurke i calosc opadla na dno.

Mufinki lekko opadaja po wyjeciu z piekarnika, maka razowa jest ciezka, ale tu nie chodzi super wyglad, tylko o pożywne ciacho dla malca :)