mufinki jagodowe
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
CIASTO
- 450 g mąki
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 115 g brązowego cukru(może być biały)
- 150 g świeżych lub mrożonych jagód
- 2 jaja
- 250 ml mleka
- 125 g stopionego masła
- cukier waniliowy
- 50 g mąki
- 30 g masła schłodzonego
- 2 łyżki cukru
Opis:
- Rozgrzać piekarnik do 210C.
- Formę na mufinki posmarować masłem lub wyłożyć papilotkami.
- Do dużej miski przesiać mąkę,proszek do pieczenia,sól,cukier,dodać owoce i zrobić w środku dołek.
- W niewielkim dzbanku ubić jaja z masłem i wanilią.Do dołka w mące wlać masę jajeczną.Dodać masło,szybko wymieszać metalową łyżką,tak by połączyć składniki.Nie należy mieszać zbyt długo,ponieważ ciasto powinno być grudkowate.
- Łyżką wkładać ciasto do formy,wypełniając otwór do 3/4 objętości.Posypać kruszonką.Piec 30 min.Po upieczeniu zostawić w formie przez 5 minut.
Wszystkie składniki zagnieść .