mufinki karmelowe

Krówki grubo posiekać, obtoczyć je w mące ziemniaczanej żeby się nie sklejały.
Jabłka pociąć w kostkę.
Masło zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
W czasie miksowania dodawać po jednym jajku.
Do masy przesiać przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i wlać mleko.
Na koniec dorzucić do ciasta posiekane krówki i jabłka lub morele, wymieszać.
Wlać ciasto do foremek (jeżeli są to foremki metalowe trzeba je posmarować tłuszczem i posypać tartą bułką).
Piec około 20 minut w temp. 175 stopni Celsjusza.
Gotowe mufinki wystudzić na kratce, polać roztopioną czekoladą lub podgrzaną konfiturą.

Przepis pochodzi z magazynu Telemax a zdjęcie jest moje. Smacznego!