Przepisy

Mufinkowe murzynki z konfiturą jagodową

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Mufinki:

pół kostki margaryny (125g)
cukier waniliowy
1 czubata łyżka kakao ciemnego
3 łyżki mleka
2 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki konfitury jagodowej

Polewa:

3 łyżki margaryny
3 łyżki cukru
1 łyżka kakao
2 łyżki mleka

Orzechy włoskie(do ozdoby)

Opis:

Mufinki:

Margarynę, cukier, cukier waniliowy, kakao, mleko roztopić na wolnym ogniu, doprowadzić do wrzenia, następnie ostudzić. Do ostudzonej masy dodać 2 żółtka, miksować, następnie dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, miksować, dodać ubitą pianę z białek, ponownie wymieszać a następnie dodać konfiturę i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Nakładać masę do foremek wysmarowanych margaryną.

Piec ok. 20-25 minut w temp. 180 stopni.

Z porcji wychodzi 5 babeczek.

Polewa:

Składniki na polewę rozpuścić na wolnym ogniu a następnie ostudzić-polewa wówczas zgęstnieje. Polewać upieczone mufinki a następnie ozdobić orzechami.