Murzynek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 szklanki mąki
20 dkg masła
4 jajka (białka ubić oddzielnie)
1 szklanka mleka
1 szkalnka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ewentualnie aromat rumowy lub arakowy
rodzynki

Opis:

Rodzynki namoczyć w wodzie żeby zmiękły.

Do mleka dodawać masło, cukier i kakao, lekko podgotować, aby masło się rozpuściło. Ostudzić i włać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Do masy wbijać po jednym żółtku cały czas ucierając mikserem, na koniec dodać ubite białka i wymieszać już łyżką. Dodać odsączone rodzynki i ewentualnie pare kropli aromatu.

Piec ok. 60 minut w temperaturze 160 - 170^o C. Najlepiej w dwóch mniejszych blaszkach, wtedy ciasto nie jest suche.

Po ostudzeniu polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!