Murzynek bambo w Afryce mieszka-calkowicie nowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto: • ½ kostki margaryny • 1 szklanka cukru • 2 szklanki mąki • 2 jajka • 2 łyżki kakao • 2 łyżki dżemu • 1 szklanka mleka • 1 łyżeczka sody oczyszczonej Krem: • ½ litra mleka • 1 kostka masła • 1 szklanka cukru • 3 łyżki kakao • ½ szklanki kaszki manny • 1 olejek rumowy Polewa kakaowa: • 1⁄₃ kostki margaryny • 4 łyżki cukru • 1 łyżka wody • 1 łyżka kakao

Opis:

sposób przyrządzania: Ciasto: margarynę utrzeć z cukrem, dodać kakao i dżem, następnie kolejno jajka, mąkę i mleko. Wlać ciasto do tortownicy 25 cm i piec około 1 godz. w średnio nagrzanym piekarniku. Krem: na mleku ugotować gęstą kaszkę mannę i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce kaszy i ucierać dalej, następnie dodać kakao i olejek rumowy. Kiedy krem będzie puszysty, przełożyć nim ciasto przekrojone na trzy części. Polewa kakaowa: w rondelku stopić margarynę z cukrem, dodać kakao rozrobione wodą i przez chwilę gotować, ostudzić. Polewą oblać ciasto, udekorować owocami lub wiórkami kokosowymi.