Murzynek kokosowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 żółtek, 3 białka, szklanka mąki, 20 dkg cukru, 1 kostka margaryny, 3 łyżki kakao ciemnego, 3 łyżki wody,
kokos: 20 dkg kokosu, 20 dkg cukru pudru.

Opis:

Cukier, margarynę, kakao, wodę - zagotować, ostudzić. Z masy odlać 1/2 szkl. Potem dodać 5 żółtek, ubijać, dodać szkl. mąki, proszek do pieczenia, na koniec pianę z białek.

2 białka ubić na sztywno dodać cukier puder wsypać kokos, wymieszać.
Ciasto wylać na blaszkę, układać łyżeczką kokosową masę tak jak posypkę. Piec w temo. 160-170 st.

Po wystygnieciu polać pozostawioną masą.