Murzynek z bitą śmietaną

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto:

kostka margaryny
szklanka cukru
3 łyżki kakao
pół szklanki wody
2 szklanki mąki
5 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:

0,5 l śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
2 galaretki jednego koloru
1 szklanka wody

Opis:

Wykonanie ciasta:

Zagotować wodę, kakao, margarynę i cukier. Lekko przestudzić, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, żółtka. Z białek ubić pianę i wymieszać z resztą. Przelać do wysmarowanej blaszki i piec przez koło 45 min w temperaturze 180 stopnii.

Wykonanie masy:

Galaretki rozpuścić w szklance wrzącej wody, przestudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Dodać tężejąca galaretkę i delikatnie połączyć.
Myrzynka rozciąć na dwie części i przełożyć tężejącą masą śmietankową. Polać polewą czekoladową.

Przepis pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji"