Murzynek z kokosem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
masa ciemna:
- 2 szklanki mąki pszennej
- kostka margaryny
- 6 łyżek mleka
- szklanka cukru
- 4 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
masa jasna:
- 170 g mąki
- 60 g wiórków kokosowych
- 50 g cukru
- łyżeczka sody
- 250 g kefiru
- pół szklanki oleju
- jajko
Opis:
Wspaniałe ciasto które znika w zadziwiającym tempie ;)
Najpierw przygotowujemy ciemną masę.
Margarynę roztapiamy w garnuszku.
Dodajemy do niej cukier, mleko i kakao.
Dokładnie mieszamy i zagotowujemy po czym odstawiamy do ostygnięcia.
Gdy masa będzie już przestudzona miksujemy ją z mąką, proszkiem do pieczenia oraz żółtkami.
Białka ubijamy i dodajemy do masy.
Delikatnie ale dokładnie mieszamy.
Do wysmarowanej tłuszczem formy wylewamy ciasto (użyłam formy 22x33cm).
Jasne ciasto przygotowujemy poprzez wymieszanie składników płynnych oraz suchych a następnie łączymy je ze sobą.
Kokosową masę wylewamy na kakaową.
Całość pieczemy około 50 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka).
Przed podaniem możemy ozdobić wiórkami kokosowymi.
Smacznego :)