Przepisy

Murzynek z pomarańczową fantazją

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:


  • 250g margaryny (kostka)
  • szklanka cukru
  • 2 duże łyżki kakao
  • 5 łyżek zimnej wody
  • 3 jajka
  • 200g mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka z całej pomarańczy (zostawić troszkę do dekoracji murzynka)
  • sok z połowy pomarańczy

Polewa:

  • 50g tabliczki czekolady (ja daję pół na pół mlecznej i gorzkiej)
  • łyżeczka masła lub margaryny
  • 2 łyżki mleka lub wody

Opis:

Murzynek to jedno z moich ulubionych ciast, dlatego postanowiłam go nieco odmienić i dodać mu dodatkowego smaku.... pomarańczy.

  • W garnku rozpuścić margarynę, cukier, kakao i wodę. Dobrze wymieszać i ostudzić.
  • Foremkę posmarować margaryną i posypać bułką tartą (u mnie keksówka o wymiarach 12x35cm).
  • Do wystudzonej masy dodać 3 żółtka, skórkę i sok z pomarańczy, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i dokladnie wymieszać mikserem na najniższych obrotach.
  • Białka z 3 jaj ubić na sztywno ze szczyptą soli.
  • Do masy dodać białka i delkatnie wymieszać.
  • Do foremki przelać masę, ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 100°C i nastawić temperaturę na 170°C.
  • Murzynka piec ok. 35 minut od momentu nagrzania się piekarnika do 170°C (sprawdzić patyczkiem czy jest upieczony)

W kąpieli wodnej rozpuścić składniki na polewę, dokładnie wymieszać i polać gotowego murzynka ( ja polewałam zaraz po wyjęciu z piekarnika). Posypać pozostałą skórka pomarańczową i gotowe.

Poczekać aż ciasto ostygnie i pałaszować.

Kąpiel wodna u mnie wygląda tak. Zagotowuję wodę w czajniku, wrzącą wlewam do połowy garnka a do środka daję kubeczek ze składnikami na polewę. Po kilku minutach wszystko się rozpuszcza, mieszam by składniki dobrze sie ze sobą połączyły i gotowe.

Przepis udostępniony przez:

dorka22
Przejdź do pełnej wersji serwisu