murzynek z wiśniami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SKŁADNIKI:

mąka [2 szklanki]
cukier    [25 dag]
jajka                          [5 szt.]
masło    [20 dag]
olej    [3 łyżki]
kakao    [3 łyżki]
woda    [0.5 szklanki]
proszek do pieczenia [3 łyżeczki]
cukier waniliowy          [1 op.]
wiśnie                         [50 dag]

(świeże, mrożone lub z syropu)

Opis:

Przygotowanie:

W rondlu rozpuścić masło lub margarynę , dodaj cukier, kakao, olej i wodę. Mieszając podgrzewaj na małym ogniu, aż masa uzyska jednolitą konsystencję.

Przestudzić ją! Mieszając, dodawaj żółtka, mąkę przesianą przez sitko wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cukrem waniliowym.

Wszystko bardzo starannie wymieszaj rózgą lub zmiksowaj.

Białka ubić na sztywną pianę delikatnie i dokładnie wymieszaj pianę z ciastem.

Następnie przełorz do prostokątnej formy (18 x 30 cm) posmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Na wierzchu rozłorz wiśnie.

Piecz ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.