mus czekoladowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 łyżki masła,
2 tabliczki gorzkiej czekolady,
1 łyżka koniaku lub brandy,
3 żółtka,
150 ml śmietanki kremówki (36%),
1 łyżka żelatyny

Opis:

W gorącej kąpieli wodnej rozpuścić masło (2 łyżki) i połamaną czekoladę.
Do masy dodać koniak lub brandy i podgrzać, zdjąć z ognia, lekko przestudzić.
Utrzeć masę z żółtkami.
Kremówkę ubić na sztywno. Połączyć delikatnie z masą czekoladową
Masę wymieszać z uprzednio rozpuszczoną w goręcej wodzie żelatyną.
Przełożyć do pucharków lub miseczek albo w połówkach wydrążonych pomarańczy

Jest to słynny deser francuski urzeka swą słodko gorzkim smakiem i lekkością.

SMACZNEGO..