Mus łososiowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 20 dkg wędzonego łososia
- 30 dkg świeżego łososia
- 25 dkg serka homogenizowanego
- 200 ml majonezu
- 6 łyżeczek żelatyny
- 150 ml śmietany tortowej (36%)
- "ziarenka smaku" lub vegetta,sóli pieprz

Opis:

1. Świeżego łososia gotujemy z przyprawą "ziarenka smaku", studzimy, obieramy ze skóry i ości i miażdżymy widelcem
2. Mieszamy rozgniecione ugotowane (pkt 1) mięso z łososia z serkiem, majonezem, śmietaną i żelatyną rozpuszczoną w małej ilości gorącej wody, mieszamy
3. Do masy dodajemy pokrojonego wędzonego łososia, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, nakładamy do wysmarowanej tłuszczem podłużnej foremki babkowej (26 cm) i wkładamy do lodówki do całkowitego schłodzenia.