Mus pomarańczowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka mleka 3,2%
2 łyżki kaszy manny
sól
2 łyżki cukru (łyżeczka do mleka, reszta do masy)
jajko (żółtko i białko osobno)
sok z całej pomarańczy (ok. 1/3 szkl)
1 łyżeczka startej skórki pomarańczy

1 szkl = 250 ml

Opis:

Do zimnego mleka dodajemy szczyptę soli, łyżeczkę cukru i kaszę mannę, podgrzewamy na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż wszystko zgęstnieje. Odstawiamy do wychłodzenia.
Żółtko ucieramy z pozostałym cukrem. Białko ubijamy na sztywną pianę.
Zimną kaszę spulchniamy mikserem, dodając żółtko, skórkę i sok z pomarańczy. Gdy składniki się połączą, dodajemy pianę z białka, mieszając delikatnie drewnianą łyżką. Nakładamy deser do naczyń i od razu podajemy. Smacznego.

*Deser można posypać kakao, polać sokiem lub dodać do niego owoce.