Mus żurawinowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

25 dag żurawin
1/2 litra wody
8-10 dag cukru (zależnie czy żurawiny sa bardzo kwaśne)
7 dag kaszki manny

Opis:

Żurawiny umyć, a następnie rozgnieść tłuczkiem w garnku i zalać wodą. Ugotować na małym ogniu. Odcedzić przez gędte sitko. Sok doprawić cukrem. Do wrzącego soku dosypywać wolno kaszę mannę. Cały czas mieszać, żeby się nie posklejało.
Goracy deser ubić trzepaczką zeby był puszysty. Wyłożyć na miske lub salaterkę.
Ładnie wygląda z listkiem mięty. Można podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis wygrzebany u Babci- wpisana data 3 XI 1937, ale nie stracił na aktualności ;-)