Musli imbirowe

Delikatnie szczypie w język, chrupie i pachnie kokosem. Pasuje do jogurtów naturalnych i serków homogenizowanych. Świetnie sprawdza się jako posypka do serników na zimno lub uzupełnienie kruszonki, pod którą zapiekamy soczyste owoce.

Płatki owsiane, wiórki kokosowe oraz cukier dokładnie zagnieść z miękkim masłem. Musli równomiernie rozsypać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce o wymiarach 35x45cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 140 st. C w ustawieniu góra+dół i suszyć około 30 minut, sprawdzając czy się nadmiernie nie przyrumienia. W połowie czasu suszenia musli posypać cynamonem i ostrożnie przemieszać.

Jeszcze ciepłe wymieszać z drobno posiekanym imbirem oraz miodem.