Muszla na słodko deser służby hrabiego X

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 20dag mąki pszennej;
- 10 dag mąki kukurydzianej;
- 15 dag margaryny(„Kasia”);
- 5 dag cukru;
- 2 żółtka;
- 1/5 szk. śmietany gęstej;
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego;
- 2 łyżki kaszy kukurydzianej.
Uzupełnienie:
- 100 ml nalewki wiśniowej
- wiśnie z nalewki;
- ananas w puszkach (krążki);
- 200 ml mleka;
- 1 „Śnieżka”.
;

Opis:

Wyrobić nożem ciasto półkruche,(idealną stolnicą do tego typu ciast jest płyta marmurowa, tego typu ciasta nie lubią być ogrzewane przy wyrabianiu rękami)

-mąkę posiekać z margaryną do uzyskania jak najmniejszych grudek, dodać pozostałe składniki , wyrobić maksymalnie nożem dokończyć rękami możliwie szybko, wstawić ciasto na ok. 1 godz. o lodówki (dolna półka).

Rozwałkować ciasto na grubość ok. 5 mm

Uformować kółka wielkością odpowiednie do foremek w których piec będziemy ciastka

Ja wykorzystałem (nie po raz pierwszy zresztą!)) pucharki do lodów ze stali kwasoodpornej.

„Formy”lekko posmarować tłuszczem, posypać kaszą wyłożyć ciastem, ponakłuwać dość gęsto widelcem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 160˚C, wyjąć wystudzić.

Ubić „Śnieżkę”.

Na talerzyku położyć plaster ananasa, włożyć „muszlę” do niej wrzucić kilka wiśni, dolać nieco soku z ananasa i nalewki wiśniowej, uzupełnić ubitą „Śnieżką” , obłożyć wiśniami , dodać „ostrogę z ¼ plastra ananasa …(można psypać wiórkami czekolady … albo inną dekorację zrobić.

UWAGA:
DESER NIE DLA DZIECI !!!!

….chyba, ze nie użyjemy nalewki i wiśni z nalewki