Przepisy

Muszle szpinakowe w gorgonzoli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

makaron: duże musze aby było można nafaszerować je szpinakiem :)

szpinak mrożony, rozdrobniony

ser gorgonzola

serek turek naturalny

śmietanka 30%

cebula

czosnek

masło

przyprawy: sól, pieprz

Opis:

Szpinak: na rozgrzanej pateli rozpuszczamy masełko, podsmażamy na niej cebulę. Dodajemy rozmrożony szpinak (dobrze wyciśnięty z wody) oraz czosnek (ja daję dwa ząbki pokrojone na plasterki), sól, pieprz. Wszystko ładnie podduszamy i na koniec dodajemy opakowanie serka turka.

Sos: w garnuszku na masełku podsmażamy cebulę, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek oraz śmietanę. Ja lubię kremową masę tego sosu więc za nim dodam nasz podstawowy składnik sosu, cebulę, czosnek ze śmietaną dokładnie miksuje blenderem. następnie dodaję ser gorgonzola co jakiś czas mieszając, do rozpuszczenia się. dla mnie sos ten sam z siebie nie jest zbyt słony a po serze powinien taki być więc dodaję odrobinę soli. i sos gotowy :)

muszle faszerujemy szpinakiem i teraz wg uznania, można je podać na sosie bądź zapiekane z sosem, ja osobiście wolę zapiekany. smaruję naczynie żaroodporne masłem, aby smak został zachowany, układam warstwę muszli, smaruję sosem, następną warstwę. można posypać odrobinę mozarellą, zalać resztą sosu. zapiekać od 30-45 minut w temperaturze 150 stopni.

danie proste, szybkie w zrobieniu i polecam, mój chłopak pomimo tego, że mięsożerny je uwielbia :)