Musztarda imbirowo-kolendrowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 opakowanie gorczycy w ziarnach;
- 1 łyżeczka kolendry w ziarnach;
- 1 łyżeczka imbiru mielonego;
- 50 ml octu winnego;
- 50 ml majonezu (raczej lepszego, "sztywnego");
- 100 ml musztardy sarepskiej;
- 1/2 łyżeczki maggi.

Opis:

Ziarna gorczycy i kolendry miażdżymy, nie mielimy(!), wsypujemy do słoiczka po dżemie (250ml), zalewamy mocno podgrzanym octem i zakręcamy.
Pozostawiamy do ostudzenia, dodajemy imbir i maggi, porządnie mieszamy, dodajemy musztardę i majonez, po wymieszaniu zakręcamy słoiczek, odstawiamy na ok 12 godzin.
Uwaga:
Bardzo ostra, łagodzić możemy zwiększając ilość majonezu.