Musztardowe roladki schabowe z boczkiem i cebulą kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 6 roladek:
6 duzych plastrów schabu
6 plastrów wędzonego boczku
6 łyżeczek musztardy miodowej (ew. innej)
1 średnia cebula
świeżo mielony pieprz
vegeta
1 gałązka rozmarynu
oliwa z oliwek

Dodatkowo - dekoracja na 6 porcji:
1 duża ugotowana marchew
6 jajek ugotowanych na twardo
pęczek pietruszki

Opis:

Schab grubo natrzeć pieprzem, vegetą i posiekanym rozmarynem, na każdym płacie ułozyć cebulę pokrojoną w cienkie pióra, na to położyć plaster boczku, posmarowany musztardą, całość zwinąć, docisnąć, roladki ciasno nadziać na patyk do szaszłyków, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać oliwą, odstawić do lodówki na min 30 min. Zapiekać pod przykryciem ok 30 min (180 stopni), od czasu do czasu polewać sosem który powstanie podczas pieczenia.

Dekoracja:
Jaja obrać, ostrym nożem ponacinać, tak by powstał nam "kwiat", ugotowaną marchew obrać, ponacinać wzdłuż tworząc ok 5 rowków, marchew pokroić w plasterki, powstanie nam kilkanaście "kwiatków". Roladki przekroić na pół ułożyć na talerzu, ozdobić kwiatami z jajek i marchewki, udekorować pietruszką.