MUuszle z farszem twarogowo-szpinakowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

składniki na 4 porcje:

16 dużych muszli (conchiglione),
1 łyżka oliwy,
ok. 2 lity wody

10 dkg utartego sera gouda

1/2 opakowania szpinaku mrożonego, rozdrobnionego,
2 łyżki masła

25 dag twarogu śmietankowego tłustego "president"
gałka muszkatołowa,
sól i pieprz

użyłam sosy gotowe do makaronu w ilości:

125 ml sos pieczarkowy,
125 ml sos słodko-kwaśny,
125 ml przecier pomidorowy - przetwór własny

do zapiekania: naczynie żaroodoporne

Opis:

1. W dużym garnku zagotować ok. 2 litry wody, dodać 1 lyżkę oliwy. Wrzucić makaron zaczekać aż woda zawrze, zmniejszyć płomień i gotować przez 10 minut. Osączyć muszle.

/ polecam przemieszać kilka razy makaron - żeby nie przywarł do dna garnka /

2. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić mrożony szpinak, poddusić na maśle, aż woda odparuje. Odstawić do schłodzenia.

3. Sosy połączyć i wymieszać, na dno naczynia żaroodpornego wylać kilka łyżek sosu.

4. Twaróg wymieszać ze szpinakiem, dodać połowę startego sera a do smaku: pieprz, sól, gałkę muszkatołową. Tak przyrządzony farsz nakładać do muszli i układać w żaroodponym naczyniu. Posypać startym serem i polać pozostałym sosem.

5. Zapiekać pod przykryciem 30 minut w temp. 220 ⁰C

Smacznego