Nadziane pałki

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

8 pałek kurczaka
250 g pieczarek
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
1 mała cebula
1 łyżka klarowanego masła
sol, pieprz, przyprawa do kurczaka

Opis:

Z pałek kurczaka delikatnie zdejmujemy skorę tak, by jej nie uszkodzić, odcinamy kość, ale nie do końca zostawiając kawałek kolanka razem ze skórą. Oddzieloną kość z mięsem odkładamy i i odcinamy mięso, ktore następnie mielimy (kość nie bedzie już nam potrzebna). Pieczarki i cebule drobno siekamy i podsmażamy na maśle. Do zmielonego mięsa dodajemy podsmażone pieczarki z cebula, dodajemy jajko, sol, pieprz i przyprawę do kurczaka, bułkę tarta. Wszystko dokładnie mieszamy i powstałym farszem nadziewamy kieszonki ze skórek. Nasze nadziane pałki ugladamy w naczyniu do zapiekania - można dodatkowo posypać przyprawa do kurczaka. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 C i pieczemy ok. 30-40 min.

Smacznego.