PrzepisyNadziewana pierś owinięta boczkiem na sosie serowym wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na dwie porcje:
- dwie pojedyńcze piersi z kurczaka
- 6 cienkich (lub 4 grubsze) plastrów boczku wędzonego (najlepiej surowego, nieparzonego)
- 6 pieczarek
- 1 średnia cebula
- 200 g ostrego sera z niebieską pleśnią
- śmietana 18%
- masło
- przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka i ostra, tymianek, czosnek granulowany
Opis:
- Piersi oczyszczamy z błon i rozbijamy delikatnie tłuczkiem
- na patelni roztapiamy masło
- na masile podsmażamy obrane i pokrojone pieczarki wraz zposiekaną cebulą. Doprawiamy farsz solą i pieprzem.
- pierś obsypujemy podanymi przyprawami i układamy na niej farsz
- zwijamy piersi w rulony
- owijamy takie rulony boczkiem
- układamy na naczyniu żaroodpornym i pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180oC przez ok. 50 min, aż boczek się ładnie zrumieni
- mały kubeczek śmietany przelewamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu. Ser pleśniowy kroimy w drobną kosteczkę lub ścieramy na tarce i dodajemy do śmietany. Podgrzewamy mieszając, aż cały ser się rozpuści. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Piersi podajemy na sosie serowym z pieczonymi ziemniakami i dowolnymi warzywami. Całość stanowi świetne połączenie smaków. Polecam.
Przepis udostępniony przez:
mariola2000
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi