Najlepsze ciasto marchewkowe z orzechami , ananasem i serkiem Philadelphia

2 szklanki cukru brazowego jasnego

1 1/3 szkl. oleju

3 duze jajka

 1 lyzeczka aromatu waniliowego

2 1/2 szklanki maki plus 1 lyzeczka do obsypania rodzynek

2 lyzeczki mielonego cynamonu

2 lyzeczki proszku do pieczenia

1 lyzeczka soli

1 szklanka rodzynek

1 szklanka posiekanych oprzechow

1/2 kg startej marchewki

3/4 szklanki pokrojonych ananasow z puszki

Masa:

35 dag sera smietankowego Philadelphia

250 dag masla

1/2 kg cukru pudru