Przepisy

Najlepsze placki ziemniaczane

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

  • kilogram ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 2 łyżki śmietany
  • sól, pieprz, zioła, czosnek
  • ser żółty
  • pieczarki
 

Opis:

To unikatowy (ze wzgl?du na ?mietan? i brak m?ki) przepis mojego m??a.
Placki dzi?ki owej ?mietanie s? przepyszne!
Do dzie?a!
Ziemniaki obra?, zetrze? razem z cebul?, os?czy? na sitku. Po chwili odla? wod? z ziemniaków, a skrobi? z dna naczynia doda? do masy. Wbi? jajka, wymiesza? ze ?mietan?, doprawi? do smaku.
Pieczarki przesama?y? na suchej patelni. Doda? zmia?d?ony czosnek (wg uznania) i zio?a (wspaniale komponuje si? tymianek).
Sma?y? placki, po prze?o?eniu na drug? stron? po?o?y? na nich pieczarki i starty ser.
Rewelacja!

Os?czenie ziemniaków powoduje to, i? nie trzeba dodawa? m?ki, aby ciasto mia?o odpowiednia konstystnecj?, a przez to, placki wychodz? chrupi?ce, a nie gumowate (co zdarza?o mi si? zanim pozna?am swojego m??a)

Przepis udostępniony przez:

małpiatka
Przejdź do pełnej wersji serwisu