Najlepszy chleb na świecie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mąki
1/2 kostki drożdży
1 szkl otrębów pszennych
10 dużych łyżek łuskanych orzechów włoskich (grubo rozdrobnionych)
1 opakowanie pestek słonecznika
1 opakwanie suszonych moreli (pociąć w paski)
4 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
750 ml wody
czarnuszka (kminek)

Opis:

W pół szkalnce wody rozpuścić drożdże dodając łyżeczkę cukru. Wymieszać mąkę z bakaliami, otrębami pszennymi, dodać olej, drożdże i powoli dolewać wodę wyrabiając ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencje ciasta babkowego. Wyrobione cisto wstawić na godzinę do lodówki. Następnie wyjęte ciasto włożyć do foremki, uprzednio posmarownej olejem, postwić w ciepłym miejscu aby wyrosło. Obsypać spód ciasta czarnuszką ewentualnie kminkiem. Wstawić do piekarnika piec 15 minut w temp. 100⁰C następnie zwiększyć temp. do 200⁰C. Piec około 1 godziny. Do chleba można również dodać pestki dyni. Polecam posypać chleb czarnuszką bo ona nadaje specyficzny. Foremki użyte do pieczenia chleba powinny być cienkie, inaczej chleb może się zaparzyć. Chlebek zrobił furorre u mnie w domu w minione święta Wielkanocne. Smacznego :)