najprostszy krem do mazurka

Daktyle to moja wielka miłość i tysiąc możliwości. Można je nie tylko jeść garściami, ale też ukręcić na kremy i bazy do tart i słynnych już kulek mocy. Dziś przepis na krem do mazurka: 


Wymieszałam dwa rodzaje daktyli: takie bardzo miękkie ("Juicy Dates"), z dużymi i trochę twardszymi (ale nadal takimi, które da się zmiksować bez namaczania). Do tego kakao, rum, szczypta soli i twarda część mleka kokosowego. Zmiksuj przy użyciu blendera kielichowego, dodając odrobinę ciepłej wody, żeby mikser mógł pracować. Zajmie to ok 20 minut, z przerwami dla blendera (żeby się nie spalił). 

- im więcej dasz kakao tym krem będzie bardziej wytrawny
- jeśli chcesz zrobić wersję bez alkoholu - zamiast rumu dodaj tahinę (2 łyżki) i trochę mniej mleka kokosowego
- krem świetnie komponuje się z malinami 

Do tego bezglutenowe kruche ciasto i mazurek gotowy!