Naleśniczki ze szpinakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:(z podanych proporcji wychodzi ok 8 nalesnikow)

1.5 szklanki mąki
1 szklanka wody
2 jajka
1 szklanka mleka
szczypta soli

Farsz szpinakowy:

---szpinak mrożony(1 paczka)
---czosnek(4-5 ząbków)
---cebula(1-2)
---jajko(1-2)

Dodatkowo ser zółty

Opis:

NALEŚNIKI:
mąkę z wodą, mlekiem i dwoma żółtkami rozmiksować, nastepnie ubic piane z białek na sztywno.dodac piane do rozmiksowanego wczesniej ciasta i delikatnie mieszac najlepiej drewnianą łyżką.I gotowe.najlepiej smazyć na kawałku sloniny,ale jesli jej nie mamy, trzeba do ciasta dolac troche oleju i wtedy smazyc na suchej patelni bez niczego.

SZPINAK:
zamrozony szpinak wysypujemy na gleboką patelnie albo garnek.Jak się stopi dodajemy zeszkloną wczesniej na patelni cebule,wyciskamy ząbki czosnku.Jajko ugotowane na twardo kroimy w kosteczke i dodajemy do szpinaku.smazymy tak wszystko ok 10 min od czasu do czasu mieszając.

Na nalesnika kładziemy jeden plasterek sera żołtego , nastepnie smarujemy farszem,zawijamy w rulonik i układamy w naczyniu żaroodpornym.na sam koniec na wszystkie nalesniki ukladamy kilka plasterków sera i wkladamy do rozgrzanego piekarnika.nalesniki beda gotowe jesli zobaczymy ze ser zolty jest stopiony.

SMACZNEGO !!!