Naleśnik śródziemnomorski z salami

1. Wymieszać na gładką masę mąkę i 0,3 l mleka, posolić. Dodać resztę mleka i 5 jajek.

2. Posmarować dużą blachę (30x35cm) masłem. Wylać masę. Piec w piekarniku nagrzanym do 225 C przez 15-20 minut. Ciasto "wstanie" ale to normalne.

3. Pokroić cukinie i brokuły w plastry, podzielić pomidorki na połówki. Pokroić salami.

4. Wrzucić cukinie na patelnie, smażyć 10 min. Dodać brokuł po połowie czasu, posolić.

5. Dodać salami oraz pomidory na patelnie. Wymieszać i smażyć jeszcze przez ok. 1 min.

6. Pokroić naleśnika na porcje i podawać ze smażonymi warzywami z salami.