Naleśniki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
jako miarki użyłam zielony kubek widoczny na jednym ze zdjęć
1 kubek zimnego mleka
1 i 3/4 kubka chłodnej przegotowanej wody
1 jajko
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
4 łyżki oliwy
ok 2 kubki mąki
szczypta soli
2 kostki sera białego + cukier
dżem
Opis:
1. W misce zmieszać mleko, wodę, jajko, cukier waniliowy, oliwę, mąkę i sól - masę wymieszać dokładnie, tak by nie było grudek.
2. Do smażenia naleśników używam dwóch patelni na raz,by było szybciej ;) Przed wlaniem porcji ciasta lekko smaruję patelnie oliwą i podgrzewam, dopiero na nagrzane leję porcje ciasta i rumienię.
3. Gotowe naleśniki układam w stosik na talerzu i zakrywam foliową reklamówką, dzięki temu są wilgotniejsze i elastyczne.
4. Ser biały wymieszać z dowolną ilością cukru, tak by był dość zbity.
5. Naleśniki smarować serem i zwijać w ruloniki lub dżemem i zwijać w ćwiartki.
Najlepsze naleśniki są na drugi dzień rano, odsmażone na masełku pięknie pachną i cudnie smakują - zwłaszcza z bitą śmietaną :)