Naleśniki ala Lasagne

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Naleśniki-ciasto

1 1/2 szkl mąki pszennej
2 całe jaja
1 szkl mleka
0,5 szkl wody
sól, cukier
ciasto odstawić na 1/2h

Farsz

35 dkg mięsa mielonego
15 dkg sera mozzarella
3 łyżki pietruszki
1,5 szkl soku pomidorowego
3 łyzki oleju
1 ząbek czosnku
0,5 szkl śmietany
1 cebula
sos pomidorowy
30 dkg pieczarek

Opis:

Z ciasta naleśnikowego usmażyć naleśniki- grubsze, wyjdzie ok. 10szt
Na patelni podsmażyć cebulę, pieczarki, czosnek i mięso mielone ok. 10min.
Następnie dodać sos pomidorowy (rozrobiony w szkl wody). Całość dusić ok. 30 min. Doprawić solą i pieprzem.
Na koniec dodac śmietanę, wymieszać całość i wyłączyć.
Każdy naleśnik przełożyć farszem, posypać częścią seramozzarella i zawinąć. Przełożone i zwinięte naleśniki polać sokiem pomidorowym i posypać resztą sera mozzarella. Zapiekać w piekarniku ok. 10 min.

Mniam! palce lizać!