Naleśniki ala Meksicano

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

naleśniki (robione własnoręcznie lub kupne),
mięso (pierś z kurczka lub chuda cielęcinka),
pieczarki,
pomidory "PLUM" w sosie z puszki,
cebula,
czerwona fasolka z puszki,
papryka kolorowa,
ser żółty,
sos ostry ( skala ostrości jak kto lubi)

Do farszu możecie dodawać co lubicie i w takich ilościach dla ilu osób gotujecie.

Opis:

Potrzebny Wam będzie duży garnek z przykrywką lub głęboka patelnia.
Pokroić w kostkę lub cienkie paseczki wszystkie składniki które są do krojenia

Pierś z kurczaka smażyć na oleju, jak będzie dobra do jedzenia dodać paprykę, cebulę, pieczarki i smażyć na małym ogniu. Dorzucić pomidory z puszki ( ale bez sosu), fasolkę i gdy wszystko będzie gotowe sos odlać żeby całość była w miarę gęsta.
Na środku naleśników rozłożyć farsz i złożyć je w kształt kieszeni lub na 2 cz., położyć je na blachę, polać sosem pomidorowym z puszki i posypać dużą ilością sera żółtego. Piec ok 20-25 min w piekarniku.

Ps Do farszu jeszcze na patelni dodać ostry sos lub ostrą sypaną paprykę co kto lubi!!

Smacznego!!