Naleśniki fantazyjne

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Ciasto na naleśniki:
750ml mleka
2 jaja
1,5 szkl mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju

Farsz:
500g białego sera śmietankowego (Strzałkowo)
5 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii

Dodatkowo:
bita śmietana (w sprayu lub ubita 30-36 śmietanka z odrobiną cukru)
ziarna kakaowca
połówki brzoskwiń z zalewy

Opis:

Składniki na ciasto dokładnie zmiksuj, odstaw na 30 minut, żeby zgęstniało. Zamieszaj i na patelni o nieprzywierającym dnie usmaż około 16 cieniutkich naleśników.

Twarożek dokładnie wymieszaj z cukrem pudrem i esencją waniliową.

Brzoskwinie odsącz z zalewy. Część pokrój w kostkę, pozostałe pozostaw do dekoracji.

Naleśniki napełniaj farszem z białego serka posypanego cząstkami brzoskwiń, zwijaj, dekoruj połówkami brzoskwiń, bitą śmietaną i drobno pokruszonymi ziarnami kakaowca.

Podaj natychmiast.