Przepisy

Naleśniki grexa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

maka (przenna)1/4kg

jajka - 2

mleko (najlepiej tluste)około 400-500 ml

cukier
+ cukier wanilowy

sól (szczypta)

olej

PROSZEK DO PIECZENIA

jakieś nadzienie  powidło dżem  ....

Opis:

Mieszasz wszystko razem (bez nadzienie oczywiście )

2) Rozgrzewaz zajebiaszcza patelke , ale tak zeby byla czrwona... serio musi byc konkretnie rozgrzana ...

3) na rozgrzana patelke zapodajesz troche oleju ale nie za duzo i rozsmarowujesz go (moze byc kawalek recznika paperowego , albo SUCHA sciereczka , tudziesz kawalek materialu , albo pedzel ale musi byc taki specjalny )

4) (nie wiem ''któro-reczny'' jestes) ale w jednej rece trzymasz patelke sciagnasz ja na pare chwil z ognia (plomien musi byc konkretny) , a wdrugiej rece masz juz przygotowana chochelke pelna ciasta (nalesnikowej mixtury)

4a) ... i teraz najwazniesze ! --> lejesz ciacho w jeden punkt na patelni (nie na srodek ) i manewrujesz nia tak zeby sie po niej rozplynelo i szybko odstawiasz nia na palnik

Pynkt 4 powinien trwac do 10 sek maxymalnie...

5) kiedy krawedzie (o ile tak wlasciwie okraglu nalesnik je ma...) będa sie robily lekko brazowe (poniewaz jest tam proszek do pieczenia) trzeba przewrocic na strone ''B''

smarzyć  aż będzie dobry 

6) posmarować  zrobione naleśniki  nadzieniem 

p.s. ja często robie  naleśniki  bez cukru waniliowego z farszem jak na pierogi ruskie tzn  ziemniaki gotowane ser biały  piepsz  podsmażona cebula  mieszam to wszystko  wkładam do naleśnika  złożonego na pół  i podsmażam jeszcze na patelni żeby był chrupiący i ciepły

Przepis udostępniony przez:

kazador
Przejdź do pełnej wersji serwisu