naleśniki mamusi muminka
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 jajka
- łyżka cukru
- 2 szkl. mleka
- łyżka roztopionego masła
- 225g mąki
- olej do smażenia
- powidła śliwkowe lub dowolna konfitura
Opis:
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć łyżką cukrem, dodać mleko, a następnie wlać łyżkę roztopionego, letniego masła. Wymieszać. Do masy mleczno-jajecznej powoli wsypywać mąkę i znów starannie wymieszać aż do uzyskania gładkij konsystencji ciasta. Ubić sztywną pianę z białek, po czym delikatnie połączyć ją z ciastem.
Na rozgrzanym na patelni oleju usmażyć cienkie naleśniki (aby naleśniki wyszły cieniutkie należy przyjąć, że na 1 naleśnik bierzemy 1 chochlę ciasta).
Po usmażeniu naleśniki posmarować obficie powidłami lub konfiturą i zwijać w rulonik.
Co prawda, w oryginalnym przepisie naleśniczki robi się tylko z konfiturą, ja zawsze robię połowę z moim ulubionym gęstym serkiem homogenizowanym (polecam serek homogenizowany waniliowy z Biedronki, występujący w opakowaniach 400g) i wówczas takie naleśniczki należy składać w kopertę.
Wierzch każdego naleśnika ozdobić kleksem bitej śmietany.
SMACZNEGO!!! :)
Z innej beczki... :)
Inspiracją do przygotowania tego smakołyku była książka Tove Jansson "Przygody Muminków; rozdz. Muminek i Hatifnatowie"
Jako wielka miłośniczka Muminków i naleśników nie mogłam oprzeć się pokusie dodania tego przepisu :)
...A o tym, że naleśniki są w książkach o przygodach Muminków jedną z ulubionych potraw, świadczą liczne fragmenty:
- "(..) I tak oto przygoda szczęśliwie dobiegła końca. Kiedy już zjedli naleśniki, świeżo usmażone przez Mamę Muminka, wsiedli do łodzi i ruszyli w stronę domu."
- "(...)- To nasz naleśnik - krzyknęła Mi, po czym dała susa i usiadła na naleśniku. - A, nieładnie! - powiedziała Mimbla. Zdjęła siostrę, otrzepała naleśnik i schowała go pod obrus(...)"
- "W domu Muminków były na śniadanie naleśniki - duże, żółte naleśniki z konfiturami malinowymi. Poza tym była kasza z poprzedniego dnia, ale ponieważ nikt nie chciał jej jeść, postanowiono schować ją na dzień następny..."
Na rozgrzanym na patelni oleju usmażyć cienkie naleśniki (aby naleśniki wyszły cieniutkie należy przyjąć, że na 1 naleśnik bierzemy 1 chochlę ciasta).
Po usmażeniu naleśniki posmarować obficie powidłami lub konfiturą i zwijać w rulonik.
Co prawda, w oryginalnym przepisie naleśniczki robi się tylko z konfiturą, ja zawsze robię połowę z moim ulubionym gęstym serkiem homogenizowanym (polecam serek homogenizowany waniliowy z Biedronki, występujący w opakowaniach 400g) i wówczas takie naleśniczki należy składać w kopertę.
Wierzch każdego naleśnika ozdobić kleksem bitej śmietany.
SMACZNEGO!!! :)
Z innej beczki... :)
Inspiracją do przygotowania tego smakołyku była książka Tove Jansson "Przygody Muminków; rozdz. Muminek i Hatifnatowie"
Jako wielka miłośniczka Muminków i naleśników nie mogłam oprzeć się pokusie dodania tego przepisu :)
...A o tym, że naleśniki są w książkach o przygodach Muminków jedną z ulubionych potraw, świadczą liczne fragmenty:
- "(..) I tak oto przygoda szczęśliwie dobiegła końca. Kiedy już zjedli naleśniki, świeżo usmażone przez Mamę Muminka, wsiedli do łodzi i ruszyli w stronę domu."
- "(...)- To nasz naleśnik - krzyknęła Mi, po czym dała susa i usiadła na naleśniku. - A, nieładnie! - powiedziała Mimbla. Zdjęła siostrę, otrzepała naleśnik i schowała go pod obrus(...)"
- "W domu Muminków były na śniadanie naleśniki - duże, żółte naleśniki z konfiturami malinowymi. Poza tym była kasza z poprzedniego dnia, ale ponieważ nikt nie chciał jej jeść, postanowiono schować ją na dzień następny..."