Naleśniki "murzynki" z truskawkami

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Ciasto na naleśniki:
2 kubki mleka (500ml)
2 jajka 2 łyżeczki cukru
200 g mąki pszennej
4 łyżeczki kakao gorzkiego
5 dag masła

Nadzienie:
250g białego sera półtłustego
4-5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
4 łyżeczki cukru
200g truskawek

Opis:

Masło rozpuść. W wysokim naczyniu dokładnie zmiksuj mleko, jajka, cukier, mąką i kakao. Połącz z rozpuszczonym ciepłym masłem. Ciasto odstaw na 20 minut, aby lekko z gęstniało.

Na patelni o nieprzywierającym dnie smaż cienkie naleśniki. Powinny się delikatnie przyrumienić z obu stron. W międzyczasie przygotuj nadzienie.

Biały ser rozgnieć widelcem z cukrem i śmietaną.

Na każdy ciepły naleśnik nałóż porcję twarożku, udekoruj truskawkami i podaj.