Przepisy

Naleśniki na słono w panierce

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na farsz:

* 20 dag sera żółtego

* 25 dag pieczarek

* 1 mała cebula

* 15 dag szynki konserwowej

Na sos czosnkowy:

* mały jogurt naturalny

* 3- 4 łyżki majonezu

* 3 łyżeczki koperku

* 2 ząbki czosnku

Na ciasto naleśnikowe:

ja robiłam akurat na 7 osób więc:

* całe mleko we woreczku (900ml)

* 10 kopiatych łyżek mąki

* 2 jajka

* szczypta soli

Panierka:

* 3 jajka

* bułka tarta

Opis:

Proponuje zacząć od farszu, bo on musi się trochę podusić:

Pieczarki obrać i pokroić. Wstawić na ogień, dodać póltorej łyżki masła, dwie szczypty soli, dolać wody, niech się dusi. Od czasu do czasu do czasu mieszać i dolać wody. Kiedy juz pieczarki będą miękkie to dorzucamy pokrojoną w kosteczkę szynkę i cebulkę. Całość dusimy jeszcze przez 5 minut.

W następnej kolejności trzeba zrobić sos.

Do miseczki wlać jogurt naturalny, dodać majonez, czosek, koperek. Wymieszać i odstawić do lodówki aby się przegryzł.

Pora na ciasto naleśnikowe:

Wszystkie składni ze sobą zmiksować. Jeśli ciasto będzie za rzadkie dodać jeszcze mąki. Upiec wszystkie naleśniki, odstawić.

Produkt właściwy :-)

Na naleśnikach rozprowadzić farsz, który posypujemy startym serem żółtym lub mozzarellą. Zawinąć lub złożyć w kopertę, jak to woli :) Obtoczyć w jajku i bułce tartej i wrzucić na patelnię.

Usmażone naleśniki polać sosem.

SMACZENGO! :)