Naleśniki nadziewane bananami z kremem cytrynowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto naleśnikowe na 12 naleśników,

Smażone banany:
50 g masła,
5 bananów,
sok z jednej cytryny,
4 łyżki cukru

Krem cytrynowy:
6 łyżek soku z cytryny,
3 żółtka,
1 jajko,
5 łyżek cukru,60 g masła

Opis:

Przygotować smażone banany:banany pokroić w poastry.W garnku stopić masło.Dodać banany,sok z cytryny i cukier.Smażyć przez 5 min,często mieszając,aż z bananów zrobi się mus.
Usmażyć 12 małych naleśników.KaZdy naleśnik ułożyć w miseczce.Nałożyć do środka smażone banany.Zagiąć wystające ponad miseczkę brzegi naleśnika,wstawić do lodówki na 2-3 godz.
Przygotować krem cytrynowy:w garnku podgrzać sok ze skórką z cytryny.Żółtka utrzeć z cukrem i jajkiem.Masę przelać do garnka i zagotować,ciągle ubijając.Zdjąć z ognia i dodać masło.

Piekarnik rozgrzać do 240 stopni.
Miseczki z naleśnikami wyjąć z lodówki i wstawić na chwilę do ciepłej wody,następnie wyjąć naleśniki.Podgrzać je w piekarniku i posypać cukrem pudrem.
Naleśniki polać dookoła kremem cytrynowym i gotowe.