naleśniki nadziewane mięsem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6-naleśników, męsko mielone wołowo-wieprzowe ok 0,5 kg, 0,5 kg Sera żółtego, 1 serek topiony „ gołda”, 1 średnia cebulka, 1 jajko, sól, pieprz

Opis:

Usmażyć naleśniki z ciasta przygotowanego z jajek, mleka, wody, mąki i soli Przepis 1: Mięso mielone + przysmażona cebulka + jajko (całe) + serek topiony + 10 dg sera żółtego startego drobno) posolić, popieprzyć. Zawinąć naleśniki z wkładem mięsnym. Ułożyć 1 warstwę na dnie żaroodpornego naczynia i posypać startym żółtym serem, następnie 2 warstwę i czynność powtórzyć. Zakryć naczynie. Wstawić do piekarnika piec ok. 1h i 30-50 min. Przepis 2: Mięso mielone posolone i popieprzone podsmażyć na patelni + przysmażonej cebulki+ serek topiony i poddusić kilka minut do rozpuszczenia się serka. Zawinąć naleśniki z wkładem mięsnym. Ułożyć 1 warstwę na dnie żaroodpornego naczynia i posypać startym żółtym serem, następnie 2 warstwę i czynność powtórzyć. Zakryć naczynie. Wstawić do piekarnika i zapiekać do rozpuszczenia się sera. Drugi jest znacznie lepszy zwłaszcza że miałem mięso z „hipersamów” niewiadomego pochodzenia.