Naleśniki nadziewane -"Szefowej"

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto naleśnikowe
1. 1 jajko
2. 1 szkl mleka
3. 1 szkl wody (najlepej mineralnej gazowanej)
4. mąki tylę,żeby ciasto było nie zagęstne nie za żadkie (ok. 1 szklanki + - )
5.sól,cukier 2-3 łyżeczki,papryka czerwona słodka w proszku 1 łyżeczka.
6.Olej do smażenia,można również odrobine dodać do ciasta.

Z tych składników wychodzi ok.10-12 sztuk naleśników smażonych na średniej patelnie.

Nadzienie.
1. 1 pojedyncza duża pierś z kurczaka
2. 1 opakowanie mrożonek "Włoszczyzna" ok. 0,5 kg (1/2 szkl. wody)
3. 150 gr sera żółtego
4. 0,5 opakowania przyprawy Gyros-Kebab(primat)
5. 1łyżka oliwy i 1 łyżka masła
Wegeta,pieprz ziołowy,zioła prowansalskie(primat)

Opis:

Naleśniki.

Jajko z solą i cukrem ubić do piany,dolać mleka i wody,dobawić mąki i wszystko dobrze wymieszać.Doprawić papryką w proszku,dolać odrobinę oleju i wymieszać tak dokładnie,żeby ciasto było elastyczne i bez gródek.Usmażyć naleśniki.

Nadzienie.

Na rozgrzanym tłuszczu podsmażyć do złocistego koloru piers z kurczaka drobno krojoną,dodac przyprawe Gyros-Kebab,wymieszać podsmażyć w przyprawie 2 minuty.Na osobnej patelnie poddusić "włoszczyzne" na 1/2 szklance wody,kiedy woda wyparuje dodać przyprawy i tarty na grubych oczkach ser żółty,wymieszać wszystko razem aż do momentu kiedy ser się roztopi.Połączyć ze smażonymi kawałkami kurczaka.

Na naleśnik wyłożyć po 2 łyżki nadzienia i zawinąć w rurkę.Podgrzać w piekarniku i podawać z sosem słodko-kwaśnym Tao-Tao.