Naleśniki paryskie z kurczakiem i selerem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto z piwem:
1 jajo
1 żółtko
1/2 szkl. mąki
1/2 szkl. piwa
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżka stopionego masła lub margaryny
sól

nadzienie:
1/2 ugotowanego kurczaka
kawałek ugotowanego selera
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżeczka mąki
sól i przyprawa curry
tłuszcz do odsmażenia

***********
czas: 100 minut
porcje: 10 naleśników
koszt: niedrogie
kalorie: troszeczkę

Przepis nadesłany przez:
Dorota Adamska

Opis:

Ciasto:
jajko i żółtko roztrzepać z solą. Dalej ubijać, dodając na przemian mąkę i piwo. Na końcu wlać śmietanę i tłuszcz. Oziębić w lodówce (ok. godziny). Smażyć naleśniki.

Nadzienie:
posiekaną cebulę zeszklić na tłuszczu, dodać drobno pokrojone mięso oraz posiekany seler. Następnie dodać rozprowadzoną w śmietanie mąkę, chwilę poddusić. Przyprawić do smaku solą i curry.
Farsz nakładać na naleśniki i zwijać krokiety , przysmażyć na tłuszczu. Podawać z sezonową surówką jako samodzielne danie lub jako dodatek do barszczu lub rosołu.

Przepis nadesłany przez:
Dorota Adamska