Przepisy

Naleśniki pełnoziarniste z serem i pieczarkami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na ok. 8 sztuk:

ok. 250 g mąki pełnoziarnistej
ok. pół litra mleka
1 jajko
szczypta soli

FARSZ:

350 g pieczarek
1 por
1 łyżka masła
ok. 150 g sera żółtego
sól, pieprz

Opis:

Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego zmiksować. Usmażyć cienkie naleśniki.

FARSZ:

Pora drobno posiekać, podsmażyć na łyżce masła. Dodać pokrojone w bardzo drobną kostkę pieczarki, posolić i smażyć ok. 5 minut. Pieczarki z porem zdjąć z patelni, ostudzić, wymieszać z startym na drobnych oczkach serem żółtym. Przyprawić.

Farsz rozsmarowywać na naleśnikach, składać tak jak krokiety. Przed podaniem podsmażyć na patelni lub zapiec w piekarniku posypane żółtym serem. Można też opanierować je w jajku i bułce tartej i podać w formie krokietów.

Podawać z sosem czosnkowym, lub ketchupem.